会場に用意された料理の中で、特に目を引いたのが宇都宮餃子のコーナー。宇都宮餃子が世に出たきっかけは、市役所若手職員の研修で、市内の餃子消費量が長年にわたって全国１位であると発見されたことです。宇都宮には餃子店の数だけ、餃子の味があるとのこと。前夜祭では、市内で最も古い餃子専門店といわれる「宇都宮みんみん」がその場で焼き上げていました。

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