2026年2月21日 (土)

両対局者の昼食

昼食は両者ともに、加賀懐石弁当です。石川県の食材を存分に使用しており、焼き物は「のど黒塩焼き」「鰻まき」「鰯辛煮」「千枚かぶら」「そら豆」「染め卸し」。お造りは「寒鰤(かんぶり)」「とろ鮪」「トラ海老」。温物は「あんこう油煮」「菜の花」「百万石椎茸」「タラの芽」「鼈甲飴(べっこうあめ)」。洋物は「ずわいの蟹煮浸し」「金沢春菊」「うるい」「梅貝酒煎り」「酢取り茗荷」「加賀れんこん」。食事は「蟹めし」「薄揚げ」「針生姜」。香の物は「四種盛り」。留椀は「赤だし蛤」「あおさ」「三つ葉」「粉山椒」。果物は「キャロットケーキ」「メロン」「苺」です。なお、藤井棋王は「百万石椎茸」の椎茸を除いた食事が提供されています。

Dsc_0409(加賀懐石弁当)

Dsc_0410(百万石椎茸。藤井棋王は椎茸を除いた食事が提供されている)

(胡桃)