(羽生善治棋聖のおやつはフィナンシェとホットコーヒー)
■フィナンシェ
アーモンドパウダーと焦がしバターの香ばしい風味が広がる、マドレーヌと並ぶフランスの定番焼き菓子。厳選された北海道産バターを使い、じっくり丁寧に美味しさを引き出し、しっとりと焼き上げました。
(森内俊之竜王のおやつはマドレーヌとお茶)
■マドレーヌ
ほっくりした味わいのフランス・ロレーヌ地方コメルシー発祥の銘菓です。こだわりの北海道産発酵バターの芳醇な香りと美味しさを閉じこめ、ふくよかな貝殻型でふんわりと焼き上げました。
ブールミッシュのフィナンシェとマドレーヌは、下記でお求めいただくことができます。
(ヌーヴェルガレット)
ブールミッシュは銀座に本店を構え、創業者 吉田菊次郎がパリで研鑚した伝統的技法を基本に正統でありながら創作意欲を大切にした菓子作りを続けています。その味は、北海道から沖縄まで百貨店を中心に100を越える店舗でお求めできます。
ブールミッシュオンラインショップ:ヌーヴェルガレット購入ページ
ヌーヴェルガレットは小麦粉の使用を減らした代わりにアーモンド粉末を使っているお菓子で、バニラとチョコの2つのテイストが楽しめます。五番勝負では対局者の席に常備されるとのことです。
(翔)
(対局者の席には、飲み物の他にブールミッシュの「ヌーヴェルガレット」が用意された。こちらはブールミッシュオンラインショップで購入できる「棋聖戦限定パッケージ」に入っている)
(先に羽生善治棋聖が入室)
(駒袋から駒を出す羽生棋聖)
(翔)