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2011年6月21日 (火)

徳島の名産品(3) ― B級グルメ編 ―

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(徳島市のお隣、小松島市が元祖の「フィッシュカツ」。太刀魚やエソなどをすり身にして揚げた一見素朴なカツだが、練り込まれたカレー粉と唐辛子がピリッと利いていて癖になる味。ビールのお供に最適である)


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(徳島ラーメン)


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(B級グルメではないが、こちらもお酒のお供に最適の「竹ちくわ」。ちくわの芯に細い竹が使われている)


(若葉)

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