食前酒　山葡萄酒

先付　　松茸の菊花和え

前菜　　いが栗、エシャレット醪揚げ、丸十茶巾、松葉銀杏、秋刀魚麹重ね、穴子棒寿司

蒸し物　松茸の土瓶蒸し

造り　　日本海のお造り

蓋物　　蕪釜吹き寄せ、ズワイ蟹

焼物　　岩魚炭火立焼

鍋物　　魚沼きのこと地鶏つみれ鍋

強肴　　魚沼牛の朴景焼き

酢の物　紅芯大根の蟹サラダ

御椀　　魚沼けんちん汁

食事　　南魚沼産コシヒカリ

水菓子　メロン、コールマン、洋梨ムース

（烏＠龍言）