午前のおやつは両者ともブールミッシュが百貨店などで展開している「バウムクーヘン」。
飲み物は羽生棋聖がホットコーヒー、豊島七段が紅茶。

ブールミッシュのバウムクーヘン
もともと「樹のケーキ」という意味のバウムクーヘン。 卵をふんだんに使った軽く柔らかい生地を重ねていき、グレープフルーツの香りでさわやかなテイストを創り上げています。 一層ごと丹念に焼き上げた生地の年輪の表面には、砂糖を再結晶したフォンダンを薄くコーティングし、 ほどよい甘味と歯ごたえのある食感で仕上げています。

ブールミッシュの担当者の方によるとバウムクーヘンは「しっとりとした食感で、プレーンなのですが、ほんのりグレープフルーツの味がします。棒に巻きつけて何度も焼き重ねていきます。年輪をきざみ、縁起がよいのでお祝いの品としても人気です」と話してくれた。

（昨日、検分時にブールミッシュ担当者よりおやつの説明を受け資料に目を通す両対局者）

【ブールミッシュオンラインショップ】
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【ブールミッシュ バウムクーヘン】
http://www.boulmich-shop.jp/products/list.php?category_id=12

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（吟）