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(オマール海老とそのコンソメジュレ、プティポワのクリーム)
(野菜のテリーヌ)
(真鯛のポワレ、アンチョビ風味のナスのトマト煮とバジルソース)
(国産黒毛和牛ロース肉のロティ、赤ワインソース)
(ヴァニラ風味のヴァヴァロアとフレッシュフルーツ)
(青野九段はワインを絶賛。記者は日本酒をいただきました。美酒でした)
(牛蒡)