対局者の昼食
両対局者の昼食は、本局特製のメニューです。
【両者共通のメニュー】
~遊山箱~
冷製魚料理
八幡平サーモンと木頭柚子の味噌和え
タラバ蟹と佐那河内村のスダチジュレと共に
地蛤のシトラスサラダ
冷製肉料理
徳大熟成ハムとドライフルーツのピンチョス
阿波牛の味噌幽庵焼き
鴨のローストと鳴門金時のレモン煮
手毬寿司
桜鯛、平目、鮑、鰻、青利烏賊
(手毬寿司)
(「遊山箱」は徳島県の工芸品で、子供向けの三段重ねの弁当箱。樫野邸では以前、披露宴で使用していたことがあったという)
~御椀~
由岐漁港直送の甘鯛と半田そうめん
鳴門わかめ 阿南筍 木の芽
(半田そうめんは、徳島県美馬郡つるぎ町=旧半田町=の特産品。「舌の上で麺が跳ねる」と言われるほどの腰の強さを持つ)
(福間香奈女流王位の昼食。メインディッシュは「阿波牛イチボ肉のステーキ 和三盆ソース 旬の阿波野菜のグリルを添えて」、飲み物をアップルジュースを選んだ)
(加藤桃子女流四段の昼食。メインディッシュは「阿波尾鶏のソテー 山椒風味焼き アスパラガスとタラの芽のフリット添え」、飲み物は温かい緑茶)
(翔)