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2024年4月25日 (木)

対局者の昼食

両対局者の昼食は、本局特製のメニューです。

【両者共通のメニュー】

~遊山箱~
 冷製魚料理
  八幡平サーモンと木頭柚子の味噌和え
  タラバ蟹と佐那河内村のスダチジュレと共に
  地蛤のシトラスサラダ
 冷製肉料理
  徳大熟成ハムとドライフルーツのピンチョス
  阿波牛の味噌幽庵焼き
  鴨のローストと鳴門金時のレモン煮
 手毬寿司
  桜鯛、平目、鮑、鰻、青利烏賊

171

(手毬寿司)

153

(「遊山箱」は徳島県の工芸品で、子供向けの三段重ねの弁当箱。樫野邸では以前、披露宴で使用していたことがあったという)

~御椀~
 由岐漁港直送の甘鯛と半田そうめん
 鳴門わかめ 阿南筍 木の芽

163
(半田そうめんは、徳島県美馬郡つるぎ町=旧半田町=の特産品。「舌の上で麺が跳ねる」と言われるほどの腰の強さを持つ)

183

(福間香奈女流王位の昼食。メインディッシュは「阿波牛イチボ肉のステーキ 和三盆ソース 旬の阿波野菜のグリルを添えて」、飲み物をアップルジュースを選んだ)

194

204

(加藤桃子女流四段の昼食。メインディッシュは「阿波尾鶏のソテー 山椒風味焼き アスパラガスとタラの芽のフリット添え」、飲み物は温かい緑茶)

190

(翔)

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