「王位戦七番勝負第一局」前夜祭お献立

能登産シマエビと赤肉メロンを甘口白ワインのジュレとともに
能登産スズキのカルパッチョ　能登いしるドレッシング
和牛タタキ　加賀太胡瓜のピクルス和え
稚鮎の南蛮漬けと金時草のマリネ
甘海老とカニのムースの湯葉巻きロール　海胆ソース
姫サザエと百万石椎茸のエスカルゴバターソース　
近江町市場からの鮮魚ポワレ
能登産スルメイカのオリーブオイル焼き　石川県産野菜添え
健康鶏の大野味噌風味焼き
能登豚の塩漬け　加賀蜂蜜のカラメリゼ
牛ロースの網焼き　山葵ソース　白山堅豆腐添え
白山なめこおろし蕎麦
王位戦記念パティシエ特製ケーキ
金沢スィーツとりどり
季節のフルーツ盛り合わせ

（烏）