山水館に馴染みのある壽酒造株式会社は、高槻市の富田という地域にあります。良質な水と酒造好適米に恵まれ、摂津富田峡は日本最古の銘醸地として江戸時代に大発展しました。伝統を守り続ける清酒と現代の趣向に応えるべく、地ビールや焼酎など、新商品の開発、研究を行っています。

（1822年から醸造を開始している）

（いまの時期のオススメ。日本酒度マイナス20度の濃醇甘口な新酒）
（その年に収穫された新米で最初に仕込んでいる。甘口のやさしい味わい）
（地ビールも盛りだくさん）

■壽酒造■
住所：大阪府高槻市富田町三丁目26-12
電話：072-696-0003
http://www.kuninocho.jp/