旧東奥義塾外人教師館では、１階の喫茶店で「津軽藩再現珈琲」を飲むことができます。江戸時代、北方の守りを命じられた弘前藩士は寒さやビタミン不足による浮腫病に苦しめられており、その薬としてコーヒーが配給されていました。土瓶の中で豆の入った麻袋を揺らすと、じわっと色が濃くなってきます。

（旧東奥義塾外人教師館２階の書斎）

（コーヒーを楽しみつつアップルパイをいただく）