かつめし

加古川のご当地グルメ「かつめし」は、洋皿に盛ったご飯の上にビーフカツをのせ、デミグラスソース系のたれをかけ、ゆでキャベツを添えた一皿です。洋食でありながら、スプーンではなく箸で食べる。この気軽さこそが最大の持ち味です。発祥は戦後間もない昭和20年代。加古川駅前の食堂で、皿が足りないなどの事情から、ご飯とビーフカツレツをひと皿にまとめ、たれをかけたのが始まりと伝えられています。以来、土地のソウルフードとして根づき、2023年には文化庁の「100年フード」にも認定されました。
かつめしは、第１局開始前の対局者の昼食として提供されています。

（武蔵）